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Ballaststoffreich und kalorienarm ist sie, die Topinambur-Knolle – noch dazu vielfältig zu zubereiten.
Bis vor kurzem kannte kein Mensch die kleinen Samen aus Mexiko. Inzwischen sind sie in aller Munde, im wahrsten Sinne des Wortes.

Auf die Pilze, fertig, los!

Direkt in die Pfanne – oder sollte man bei Pilzen etwas beachten?