Lust auf eine kleine und gesunde Mahlzeit im Glas?

Dann ist bestimmt unser Protein-Smoothie genau das Richtige für Euch. Er punktet nicht nur geschmacklich, sondern hat es auch in puncto Inhaltsstoffe in sich. Paprika, Rote-Bete Saft und Tomaten bringen z.B. Vitamine sowie Carotinoide ins Glas. Proteine, Zink und weitere wichtige Nährstoffe sind u.a. durch Quark, Leinsamen und Haferflocken im Smoothie enthalten. Damit Ihr direkt mit den Vorbereitungen für den Gemüse Smoothie starten könnt, kommt hier für Euch die Zutatenliste für vier Gläser (je 250 ml):

Zutaten:

• 1 rote Paprikaschote
• 1 Bio-Salatgurke
• 200 g Kirschtomaten
• 1 EL Magerquark
• 1 EL Erdnussbutter
• 400 ml Rote-Bete-Saft
• Saft von 1 Orange
• 2 EL Leinsamen
• 1 EL zarte Haferflocken
• Chiasamen zum Bestreuen

So gelingt die Zubereitung des Protein-Smoothies:

Paprika putzen und waschen. Gurke schälen. Beides in grobe Stücke schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Vorbereitetes Gemüse, Quark, Erdnussbutter, Rote-Bete-Saft, Orangensaft, Leinsamen, Haferflocken und 125 ml Wasser in einen Standmixer geben. Alles pürieren. Smoothie in Gläser gießen. Mit Chiasamen bestreuen und servieren.

Sehr zum Wohl!