Topi-was? Feines Wintergemüse aus der Indianer-Knolle

Ballaststoffreich und kalorienarm ist sie, die Topinambur-Knolle – noch dazu vielfältig zu zubereiten. Wir berichten, was es mit der lange in Vergessenheit geratenen Pflanze noch so auf sich hat. [caption id="attachment_1276" align="alignnone" width="300"] #orthomolsport #dieallesgeben #wintergemuese[/caption] Topinambur - ein neues Lebensmittel aus der Kategorie Super-Food? Ja und nein, denn die Pflanze und insbesondere ihre Knolle hat ernährungsphysiologisch einiges zu bieten.…


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