So schön war 2015 – so schön wird 2016

Am Ende einer langen „Saison“ heißt es, sich erst einmal zurückzuziehen und zu regenerieren. Bevor es wieder mit voller Kraft voraus in’s neue Jahr geht wollen wir noch einmal zurückblicken, denn 2015 war aus unserer Sicht ein spannendes Jahr. Bereits im Januar wurden die Handball-Weltmeisterschaften der Männer und die FIS-Snowboard-Weltmeisterschaft ausgetragen. Und wer erinnert sich nicht gerne an die Leichtathletik…


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Was ist rot und Bestandteil von Labskaus?

Richtig, die Rote Bete. Da die tolle Knolle gerade Saison hat, schauen wir uns einmal genauer an, was die rote Rübe so kann und für welche Gerichte sie sich noch eignet. Um vorweg die Familienverhältnisse zu klären: Rote Bete gehört zur Gruppe der Fuchsschwanzgewächse und ist mit der Zuckerrübe sowie dem Mangold verwandt. Ihren Ursprung hat diese Kulturpflanze im Mittelmeerraum.…


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Tabata – Was?

Zugegeben Tabata klingt ein wenig nach Timbuktu und reimt sich auf Theater – hat aber weder mit dem einen noch dem anderen zu tun. Tabata lässt sich vielleicht am Besten beschreiben als „Workout-Quickie“. Gerade im schnelllebigen Alltag, der oft gespickt ist mit immer länger werdenden To-do Listen und Verpflichtungen, können kurze und effektive Intervalltrainings eine willkommene Abwechslung sein. Aber der…


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